A húsvéti időszak nemcsak Önöknek, hanem a pékségek életében is izgalmas. A Favorit Pékség berkeiben kalácsszazonnak nevezzük a a húsvétot megelőző heteket, hiszen kedves vásárlóink ilyankor nagyobb mennyiségben rendelnek és vásárolnak nálunk kalácsaink közül.
A kalács tepsiben sült kelt tésztaféle, amelyet a magyar hagyományok szerint ünnepekre készítenek. A 19. század végéig elkészítése azonos volt a házikenyérével, csak formájában különbözött tőle: ugyanolyan tésztából lyukasra alakították. A kenyérnél jobb minőségű búzalisztbőlkészült. Újabban a kalács gazdagabb tésztából készül: a dagasztáshoz tejet használnak, a tésztát tojással gazdagítják. A kürtőskalács kivételével a kalácsot kemencében […]
