Szilvás csemege

A szilvás kerek kalácsban pékségünk összekelesztette a meleg, fűszeres ízeket a puha, gazdag tésztával. E csemegénk hagyományos és igen ízletes sütemény, amely a családok ünnepeire készítünk, így a húsvéti és a karácsonyi asztalok egyik legkedveltebb finomsága a Dél-alföldi régióban. Az elkészítésekor a tésztaliszt, a cukor, a vaj, az élesztő és a tojások gondos keverését követően, az elkészült tésztát hagyományos módon, való gyúrással kelesztjük. A finom tészta keltését követően, ínycsiklandó töltelék kerül egyenletesen a csemege felszínére, amit gondos pékjeink tekercsekbe formálnak. Az így kapott kalácsot még egyszer kelesztjük, hogy a tészta megduzzadjon és puhává, szaftossá váljon.